Alimentos que el cáncer de mama odia – Alimentación saludable y feliz

La conclusión es que la herencia genética no es el destino. Tu salud para toda la vida no estaba predeterminada en tu concepción. Al contrario: tiene la oportunidad, y el poder, de dar forma a su propio modelo de salud y longevidad.
-Dr. Jeffrey S. Bland

Acabamos de concluir el Mes Nacional de Concientización sobre el Cáncer de Mama. Ojalá el cáncer de mama asomara su fea cabeza un mes al año. Desafortunadamente, esto afecta a las personas que nos importan durante todo el año y es algo con lo que la mayoría de nosotros hemos tenido una conexión directa o indirecta. Es el cáncer más común en las mujeres estadounidenses; la Sociedad Estadounidense del Cáncer informa que cada año se diagnostican 230 000 casos nuevos y se producen 40 000 muertes. Mi abuela murió a causa de eso, y por eso, siempre ha sido algo en mi mente. Afortunadamente, se ha dicho que nuestra genética solo constituye el 20% de nuestro destino, y el 80% está influenciado por nuestro estilo de vida y elecciones de alimentos. ¡Tenemos eso!

Cuando comemos para nuestra salud, estamos jugando el juego largo. Comer bien por un día puede hacernos sentir menos hinchados o con más energía, pero eso es temporal. Tan pronto como volvemos a nuestra antigua forma de comer, todos estos síntomas regresan. Comer bien a largo plazo puede cambiar nuestro futuro, dándonos más tiempo para pasar con nuestros seres queridos mientras estamos saludables, activos y haciendo las cosas que amamos.

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Entonces, ¿qué alimentos odia el cáncer de mama?

dieta basada en plantas

  • Los estudios han demostrado que las mujeres que siguieron una dieta basada en plantas combinada con caminatas diarias aumentaron sus defensas (identificadas por análisis de sangre) contra el cáncer de mama en solo 14 días. Se cree que esto se debe a la disminución de los niveles de una hormona de crecimiento que combate el cáncer llamada IGF-1 que se encuentra en la proteína animal.
  • Un estudio de la Fundación Pritkin desarrolló una serie de experimentos que demostraron que las personas con una dieta basada en plantas podían combatir el cáncer unas ocho veces mejor que las que no lo hacían.
  • Una dieta basada en plantas también puede retrasar la tasa de crecimiento de los cánceres existentes. Las células de cáncer de mama se duplican cada 25 a 1000+ días. Una vez que se han duplicado 33 veces, hay miles de millones. Esto es a menudo cuando las técnicas de detección encuentran el cáncer. El lugar en el que te encuentres en esta escala de tiempo puede verse influido por lo que comes, lo que te da más tiempo para detectarlo a tiempo.
  • Se cree que el cáncer puede alimentarse del colesterol. En un estudio de placa de Petri, las células de cáncer de mama parecían ser estimuladas por el colesterol LDL. El colesterol solo se encuentra en los alimentos de origen animal.

melatonina

Los niveles más bajos de melatonina están asociados con niveles más altos de cáncer de mama. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Harvard encontró que comer carne era el único alimento asociado con niveles más bajos de melatonina. Por el contrario, una dieta basada en plantas conduce a niveles más altos de melatonina en el cuerpo. Los alimentos con mayor contenido de melatonina incluyen semillas de girasol y lino, cerezas ácidas, nueces, avena, maíz dulce, tomates, uvas (particularmente la piel), jengibre, plátanos y bayas de Goji.

vegetales crucíferos

Los glucosinolatos en las crucíferas ayudan a las mujeres a metabolizar y eliminar de manera segura el estrógeno producido por sus cuerpos. El Dr. Paul Talalay, médico de la Escuela de Medicina Johns Hopkins, descubrió que el brócoli y las coles de Bruselas tienen un agente protector contra el cáncer que es uno de los pocos “desintoxicantes bifuncionales” que funcionan de múltiples maneras simultáneamente para desintoxicar los carcinógenos potenciales.

manzanas
Se ha demostrado que el extracto de manzana suprime el crecimiento de células de cáncer de mama con receptor de estrógeno positivo y negativo en una placa de Petri. Los antioxidantes de la manzana se concentran en la piel, por lo que es un buen producto para comprar orgánico.

Semilla de lino
Las semillas de lino son la principal fuente de una clase de compuestos llamados lignanos. Los lignanos influyen en el equilibrio de estrógenos en nuestro cuerpo y ayudan a proteger aún más contra el cáncer de mama.

Fibra

  • Se recomienda consumir al menos 30 gramos de fibra al día. El estadounidense promedio come menos de 15 gramos de fibra por día. Desafortunadamente, la ingesta insuficiente de fibra es un factor de riesgo para el cáncer de mama.
  • Los beneficios de la fibra parecen aún más impactantes para los tumores de mama con receptores de estrógeno negativos, que son más difíciles de tratar. En un estudio, las mujeres premenopáusicas con una dieta alta en fibra tenían un 85 % menos de probabilidades de desarrollar este tipo de cáncer de mama.
  • Cada 20 g de fibra consumida al día se asocia con una reducción del 15 % en el riesgo de cáncer de mama. La fibra solo se encuentra en los alimentos vegetales.

Hongos

Los hongos tienen una sustancia única llamada mucopolisacáridos que tiene una capacidad específica para enviar mensajes a las células T y B, que luego activan genes que ayudan a combatir el cáncer. Los estudios han demostrado que el consumo regular de hongos se asocia con una menor incidencia de cáncer de mama.

Soja

La soja se ha relacionado con tasas más bajas de cáncer de mama. Además, las personas diagnosticadas con cáncer de mama que comen niveles más altos de soya tienden a vivir más tiempo. Esto se debe a los fitoestrógenos que se encuentran en la soya. Se ha demostrado que los fitoestrógenos reducen el cáncer en mujeres que previamente han tenido cáncer de mama con estrógeno positivo o negativo. En particular, las isoflavonas, que se encuentran principalmente en los alimentos de soya, se unen a sitios en las membranas celulares que normalmente estarían habitados por hormonas capaces de estimular el crecimiento tumoral. Los estudios epidemiológicos han demostrado que las mujeres de las poblaciones del sudeste asiático que consumen dietas ricas en proteína de soya tienen un riesgo de cáncer de mama de 4 a 6 veces menor en comparación con las mujeres estadounidenses que normalmente consumen solo pequeñas cantidades de soya.

Cítricos
Las investigaciones han demostrado que los cítricos pueden desempeñar un papel importante en la prevención del cáncer. De hecho, el Instituto Nacional del Cáncer llama a las naranjas un conjunto completo de todos los inhibidores naturales del cáncer conocidos. Los diferentes componentes de los cítricos trabajan juntos para amplificar los efectos de los demás. Es importante comer la fruta entera. Beber solo jugo de cítricos no tiene el mismo impacto.

Se ha encontrado que las frutas cítricas contienen muchos agentes anticancerígenos conocidos, quizás más que cualquier otro alimento.
superalimentosDr. Steven Pratt y Kathy Matthews

Alimentos cítricos saludables

bayas y nueces

Las bayas y las nueces proporcionan los niveles más altos de un antioxidante conocido como ácido elágico. Este antioxidante bloquea las vías metabólicas que pueden promover el cáncer. Varios estudios han demostrado que las personas que comen alimentos con más ácido elágico tienen tres veces menos probabilidades de desarrollar cáncer.

La mejor estrategia al comer para la salud es comer una variedad de alimentos diferentes. Una estrategia es mantener una lista de alimentos que desea incluir en su dieta en su teléfono para que cuando vaya de compras, pueda desplazarse por la lista para asegurarse de tener todos los artículos en su casa. Además, para los alimentos que pueden no ser su elección natural, desafíese a comerlos primero en un día determinado antes de comer sus alimentos favoritos.

¡Espero que estos consejos te ayuden a ti y a tu familia a personalizar su dieta y llevar una vida más larga, saludable y feliz!

“Una buena defensa es el mejor ataque”
El delirio de la enfermedadDr. Jeffrey S. Bland

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