Aperitivo de queso de cabra con fresas • (Video) • Dos higos morados

¡Esta receta de aperitivo de cabra y fresa es perfecta para todas las ocasiones festivas de primavera y verano! Bocaditos fáciles y deliciosos con todos los sabores y texturas del queso de cabra, fresas, pistachos, albahaca y miel. ¡Vídeo a continuación!

un plato de aperitivo de queso de cabra con fresas frescas y una mano rociada con miel

Este aperitivo de queso de cabra es el sueño de todos los amantes del queso de cabra, todos los amantes de las frutas y el queso, todos los amantes del tamaño de un bocado… ¡el sueño de todos los amantes de la comida! Hay algo mágico en las combinaciones de frutas y queso, como la ensalada Caprese, la ensalada de tomate y el aperitivo rápido y fácil de frutas y queso.

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Aperitivo de queso de cabra

Esta receta es perfecta para cualquier ocasión festiva de primavera y verano que requiera un aperitivo refrescante o bocados fáciles. ¡Este sencillo pero delicioso aperitivo saludable seguramente impresionará a todos!

Un tablero lleno de fresas frescas.

El sabor del queso de cabra combina muy bien con jugosas fresas dulces y pistachos crujientes que me gusta mezclar con albahaca. ¡Definitivamente puedes omitir la albahaca o usar otra hierba de tu elección, como el orégano fresco o el tomillo, sería maravilloso aquí también!

Un bol de queso de cabra con miel y tomillo

El queso de cabra es un queso increíble para aperitivos porque es súper versátil. ¡Puedes cocinarlo, hornearlo, freírlo, servirlo frío y más! Además, el queso de cabra es semiblando, así que puedes darle forma, enrollarlo, esparcirlo, por eso lo elegí para cubrir las bayas hoy.

Me encanta la textura suave y dulce del queso de cabra cuando se combina con miel (que en realidad lo hace más flexible) y hierbas. Este plato principal de queso de cabra, una vez enfriado, se reafirma muy bien y mantiene su forma alrededor de las fresas.

Ingredientes para el aperitivo de queso de cabra

ingredientes para el aperitivo de queso de cabra, incluido un tazón de queso de cabra, un tazón de pistachos, albahaca y muchas fresas frescas

  • Queso de cabra
  • Querido
  • pitachi
  • Albahaca
  • sal
  • Fresas

Pistachos en un cuenco y miel

Cómo hacer un aperitivo de queso de cabra

Para este aperitivo fácil de queso de cabra, un queso de cabra cremoso se condimenta con tomillo fresco y miel. Luego, una fresa se cubre con esta mezcla de queso cremoso y se enrolla en una capa fragante de pistachos triturados y albahaca fresca. ¿Necesito decir mas?

Una mano sosteniendo una bola de queso de cabra

Una vez que haya mezclado el queso de cabra, tome una bola del tamaño de una cucharada.

una mano haciendo una abolladura en queso de cabra

Aplane el queso de cabra en un disco y cree una muesca en el centro.

Colocar la fresa en el centro del queso de cabra

Toma tu fresa y colócala en el hueco.

Una mano rodando queso de cabra sobre fresas

Envuelva suavemente el queso para cubrir completamente toda la fruta.

La belleza de cubrir las fresas con queso de cabra es que no tiene que ser perfecto. ¡Estará cubierto de nueces de todos modos! Así que no pienses demasiado en este paso y pierdas el tiempo perfeccionándolo.

Queso de cabra de fresa en el bol con pistachos y una cuchara rodando

Sumerja la fresa cubierta con queso de cabra en la mezcla de pistacho y albahaca y enrolle.

Una mano sosteniendo fresas cubiertas de pistacho

Coloque las fresas cubiertas de pistacho con queso de cabra en un plato en una sola capa y refrigere hasta que esté listo para servir.

Un plato completo de aperitivo de queso de cabra con fresas y bayas adicionales al lado, albahaca fresca y pitsahcios

Esta receta es una excelente receta de aperitivo que probará con diferentes combinaciones de frutas, queso, nueces y hierbas.

Cerca de una fresa recubierta de pistacho de queso de cabra con un bocado tomado de ella

Consejos para el aperitivo de queso de cabra

  • Estos son mejores cuando están fríos. durante una hora después de la cocción para que el queso se endurezca.
  • Elija fresas que estén maduras pero no demasiado maduras, firmes y de tamaño uniforme. Cuanto más pequeño, mejor.
  • Sirve este sencillo aperitivo con rebanadas crujientes de baguette o solo.
  • Elegí fresas para esta receta de aperitivo, pero funcionaría igual de bien con bolas de melón o con uvas. Elija una fruta que mantenga bien su forma y que no pierda demasiada agua.
  • Si estás usando una fruta diferente, ¡siéntete libre de jugar con las hierbas! La menta y el melón son una gran combinación, o intente combinar uvas y perejil.
  • Sustituye los pistachos por cualquier otro fruto seco picado como almendras, nueces o pecanas. Todos saben deliciosos en esta sencilla receta de aperitivo con queso de cabra.
  • Si eres fan del queso de cabra, pruebe con una mezcla de queso crema y queso feta o queso azul. Se necesita queso crema para que el queso sea maleable y cremoso.

rodajas de fresas con queso de cabra mostrando la textura interior y un chorrito de miel por encima

Recetas de Aperitivos

primer plano de un aperitivo de queso de cabra con fresas mostrando las texturas

rodajas de fresas con queso de cabra mostrando la textura interior y un chorrito de miel por encima

Aperitivo de queso de cabra

Esta receta de aperitivo de fresa y queso de cabra es perfecta para cualquier ocasión festiva de primavera y verano que requiera un aperitivo refrescante o bocadillos fáciles.

Ingredientes

  • 1
    kg
    tronco de queso de cabra natural
  • pizca de sal y pimienta
    (o al gusto)
  • 1/2
    cucharada de café
    Estimado
  • 1
    cucharada de café
    hojas frescas de tomillo
  • 1
    medio litro
    fresas
    lavado, secado y despalillado
  • 1 1/2
    tazas
    pistachos picados
  • 1
    cucharada de café
    hojas de albahaca fresca picada

Instrucciones

  1. En un tazón pequeño, triture el queso de cabra con un tenedor para que se ablande y sazone con sal, pimienta, tomillo y miel. Mezcle bien y deje reposar.

  2. Combine los pistachos y la albahaca fresca en otro tazón más grande y reserve.

  3. Tome una bola un poco más pequeña que el tamaño de una pelota de golf de la mezcla de queso de cabra y aplánela en la palma de su mano en un círculo de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor, creando una protuberancia.

  4. Coloque una fresa en el centro del queso y use ambas manos para doblar cuidadosamente el queso alrededor de la fresa y comience a enrollarlo. No tiene que ser perfecto ni parejo, siempre y cuando toda la fresa esté cubierta con una fina capa de queso de cabra.

  5. Retire el exceso de queso de las áreas de la fresa y vuelva a enrollar si es necesario.

  6. Coloque la fresa en el plato de pistacho y enróllela para cubrir bien y colóquela en un plato en una sola capa.

  7. Enfriar las fresas cubiertas con queso de cabra con pistacho en el frigorífico durante al menos una hora y servir.

notas de recetas

  • Estos aperitivos de fresa y queso de cabra son mejores cuando están frescos durante una hora después de la cocción para que el queso se endurezca.
  • Elija fresas que estén maduras pero no demasiado maduras, firmes y de tamaño uniforme. Cuanto más pequeño, mejor.
  • Sirve este sencillo aperitivo con rebanadas crujientes de baguette o solo.
  • Elegí fresas para esta receta de aperitivo, pero funcionaría igual de bien con bolas de melón o con uvas. Elija una fruta que mantenga bien su forma y que no pierda demasiada agua.
  • Si estás usando una fruta diferente, ¡siéntete libre de jugar con las hierbas! La menta y el melón son una gran combinación, o intente combinar uvas y perejil.
  • Sustituye los pistachos por cualquier otro fruto seco picado como almendras, nueces o pecanas. Todos saben deliciosos en esta sencilla receta de aperitivo con queso de cabra.
  • Si eres fan del queso de cabra, pruebe con una mezcla de queso crema y queso feta o queso azul. Se necesita queso crema para que el queso sea maleable y cremoso.

ingestas nutricionales

Aperitivo de queso de cabra

Cantidad por porcion

calorías 199
Calorías de grasa 135

% Valor diario*

gordo 15g23%

Grasa saturada 6g38%

Colesterol 17 mg6%

Sodio 139 mg6%

Potasio 227 mg6%

Los glúcidos 7g2%

fibra 2g8%

Azúcar 3g3%

Proteína 10g20%

vitamina a 465UI9%

Vitamina C 24,3 mg29%

Calcio 75 mg8%

Hierro 1,5 mg8%

*Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

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Mahy