Galletas de menta con chocolate sin gluten – Llanuras saladas

¡Estas galletas de menta y chocolate sin gluten están hechas con harina de almendras, cacao en polvo, bastones de caramelo triturados y chispas de chocolate! Sin lácteos y sin huevo.

¡Es la época más maravillosa del año para las galletas! La temporada navideña hace que sea bastante difícil decidir qué receta de galletas hacer primero.

Especialmente cuando tienes recetas de galletas con chispas de chocolate sin huevo, galletas de chocolate caliente o galletas de limón arrugadas.

Un buen problema para tener. Pero para que la elección sea un poco más fácil, siga adelante y haga estas galletas de menta y chocolate sin gluten.

Galletas de chocolate con menta en una rejilla

Ingredientes de las galletas de chocolate sin gluten

Aunque los bastones de caramelo y las chispas de chocolate no hacen de esta una galleta “saludable”, es posible que te sientas mejor con los ingredientes básicos.

Estos son los elementos principales que necesitará:

  • Polvo de almendras
  • Mantequilla de almendras
  • jarabe de arce
  • Cacao en polvo sin azúcar
  • Extracto de vainilla
  • Bastones de caramelo triturados
  • Chips de chocolate sin lácteos
Galletas de chocolate con bastones de caramelo en un plato blanco

Cómo hacer galletas de chocolate y menta

Tenga todos sus ingredientes preparados y listos. Esto incluye aplastar los bastones de caramelo.

¡Ahora es el momento de hornear galletas!

  1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
  2. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  3. Combine la mantequilla de almendras, el agua y el jarabe de arce en un tazón mediano.
  4. Agregue los ingredientes secos a un recipiente aparte y mezcle para combinar.
  5. Transfiera los ingredientes secos a húmedos y revuelva hasta que se forme una masa.
  6. Agregue los bastones de caramelo triturados y las chispas de chocolate.
  7. Saque la masa con una cuchara y enróllela en una bola.
  8. Sumerge la parte superior de la bola de masa en un plato de bastones de caramelo triturados.
  9. Coloque en una bandeja para hornear en filas iguales.
  10. Hornear durante 10-12 minutos.

En cuanto a los bastones de caramelo, puedes comprarlos triturados o triturarlos tú mismo. Aquí hay algunos métodos para hacer que aplastar el tuyo sea más fácil.

  • Coloque las mentas en una bolsa ziploc para congelar. Triturar con un rodillo o mazo.
  • Congelar mentas o bastones de caramelo de antemano ayudará a que se vuelvan más quebradizos.
galletas de chocolate en papel pergamino

¿Te gusta la menta? ¡Estas galletas de bola de nieve de menta y chocolate se derretirán en tu boca! Además, ¡esta receta de cheesecake de menta deconstruida es adorable!

Más galletas navideñas veganas

Buckeyes fáciles

Galletas de huellas dactilares de pan de jengibre

Flores de mantequilla de maní vegana sin gluten

Galletas de melaza de chocolate masticables

Galletas de mantequilla de almendras y teff

Galletas de chocolate con menta en un plato blanco

Galletas de menta con chocolate sin gluten

¡Estas galletas de menta y chocolate sin gluten están hechas con harina de almendras, cacao en polvo, bastones de caramelo triturados y chispas de chocolate! Sin lácteos y sin huevo.

Imprimir
Clavo
Velocidad

Clase: Postre

Cocina: Americano

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 12 minutos

Tiempo Total: 32 minutos

Porciones: 24

calorías: 147calorías

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino. Coloque ¼ de taza de relleno de bastón de caramelo triturado en un plato pequeño. Poner a un lado.

  • En un tazón mediano, mezcle la mantequilla de almendras, el agua, el jarabe de arce y el extracto de vainilla hasta que quede suave. En otro tazón, agregue la harina de almendras, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir para incorporar los ingredientes.

  • Transfiera los ingredientes secos a un recipiente con ingredientes líquidos. Revuelva hasta que se forme una pasta.

  • Agregue ⅓ de taza de bastones de caramelo triturados y chispas de chocolate.

  • Con una cucharada, saque una cucharada de masa para galletas y enróllela en una bola con las manos. (La masa estará un poco pegajosa, así que moje ligeramente sus manos según sea necesario para ayudar a enrollarla). Si la masa para galletas se separa al enrollarla en una bola, tritúrela y enróllela hasta formar una bola suave.Sumerja solo la parte superior de la bola de masa en los bastones de caramelo triturados en un plato. Coloque la bola en una bandeja para hornear galletas. Aplane la bola de masa hasta la mitad con la palma de su mano.
  • Hornear durante 10-12 minutos. Deje reposar las galletas en una bandeja para hornear durante 3-4 minutos antes de retirarlas con una espátula y colocarlas sobre una rejilla para que se enfríen. Deje que las galletas se enfríen por completo antes de guardarlas en un recipiente hermético.

Nutrición

Parte: 1galleta | calorías: 147calorías | Los glúcidos: dieciséisgramo | Proteína: 4gramo | Gordo: 9gramo | Grasa saturada: 1gramo | Grasas poliinsaturadas: 1gramo | Grasa monosaturada: 3gramo | Sodio: 82miligramos | Potasio: 121miligramos | Fibra: 2gramo | Azúcar: 11gramo | Vitamina A: 1interfaz de usuario | Calcio: 63miligramos | Hierro: 1miligramos



Source link
Tessa