Petit fours provenzales y una lavadora en necesidad (en una playa tropical)

Compramos una lavadora nueva hace unos meses, cuando la vieja agitó una bandera blanca y dijo: “¡Ten piedad, estoy harto del pelo de perro!” La cuestión es que, a pesar de lo sofisticado y resistente que es germánicamente el nuevo, no soy un fanático; es demasiado anguloso y blanco, con demasiados botones parpadeantes y mensajes digitales, ninguno de los cuales entiendo.

Nuestra nueva lavadora me hace pensar, irracionalmente, en llamativas etiquetas de diseñador, dientes demasiado blanqueados y risas metálicas forzadas. Se trata de hacer selfies de “mírame” frente a una puesta de sol en una playa tropical. Es presumido y necesitado y se emociona mucho con menos me gusta de lo habitual y días con mal cabello. Tienes que estar realmente en el atractivo de la ropa limpia para tener la paciencia y la perspicacia para excitarlo, e incluso entonces podría tener una rabieta y negarse a cumplir sin razón conocida. Decidí llevarla a una isla tropical y dejarla en la playa; cuando no haya nadie para verlo, admirarlo o incluso molestarse por él, simplemente dejará de existir.

Por favor, que alguien me dirija a productos de línea blanca sencillos y bondadosos y que me libre de aquellos con trastorno de personalidad narcisista.

Ingredientes (para 4-6 personas)

250 g de hojaldre

2 cucharadas de mostaza Dijon

Lata pequeña de puré de tomate

2 chalotes, finamente picados

70 g de gruyere rallado (o cualquier queso duro)

6 aceitunas negras, en rodajas

6 filetes de anchoa, cortados en trozos pequeños

Sal marina, pimienta negra recién molida

Pimenton

ramita de romero fresco

1 yema de huevo, batida

Aceite de oliva

Coloque la masa sobre una superficie plana y distribuya uniformemente primero la mostaza y luego el puré de tomate. Distribuya los demás ingredientes uniformemente sobre el puré de tomate, sazone y retire el romero de la ramita y espárzalo por encima. Estirar suavemente la masa y pincelar con yema de huevo batida. Precalentar el horno a 180°C. Introduce el rollo en el congelador durante unos 15 minutos, desmóldalo y córtalo en rodajas pequeñas de aproximadamente 1 cm de grosor. Coloque las piezas cortadas en una bandeja para hornear, engrasada con un poco de aceite de oliva. Hornear durante 12 minutos, hasta que estén doradas. ¡Delicioso servido frío o caliente!

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The Healthy Epicurean